ბადრიჯანი ეგვიპტურად - გემრიელი საზაფხულო კერძი

კულინარია

10 ივლისი 12:31, 2019 წელი

სპეციალური სანელებლებით შეზავებული ეს მჟავე-ცხარე კერძი ლამაზადაც გამოიყურება და მადისაღმძვრელადაც.

ინგრედიენტები:


ბადრიჯანი - 1 კგ
ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი
ნიორი - 5 კბილი
ზეითუნის ზეთი - 200 მლ
ძმარი - 1 ს/კ
ლიმონის წვენი - 4 ს/კ
ბროწეულის სოუსი - 0.5 ს/კ
კორიანდრი (კაკალი ქინძი) - 0.5 ს/კ
კუმინი (ძირა) – 0.5 ს/კ
ხმელი პიტნა - 0.5 ს/კ
წიწაკა ჩილი - ნახევარი
ტიმიანი (ბექონდარა) - 0.5 ს/კ
შავი პილპილი - 0.5 ჩ/კ
მარილი - 0.5 ს/კ


მომზადების წესი:


1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბადრიჯანი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი, ჟარონზე გადააფარეთ ფოლგა და დააწყვეთ ბადრიჯნები. აცხვეთ 200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში 20-25 წუთი. გაცივებულ ბადრიჯანს ამოაცალეთ თესლი.



2. მოამზადეთ შიგთავსი: დააბლენდერეთ ან ხორცსაკეპში გამოატარეთ ნიორი და მწარე წიწაკა. ჩანაყეთ ქვიჯაში კორიანდრი, კუმინი, ხმელი პიტნა, ტიმიანი, მარილი, შავი პილპილი, მოასხით ბროწეულის სოუსი და ნივრისა და მწარე წიწაკის პასტა.


3. თითოეული ბადრიჯანი ამოავსეთ შიგთავსით. ჩაალაგეთ ბადრიჯანი კონტეინერში ან სტერილიზებულ ქილაში, მოასხით ზემოდან ზეითუნის ზეთი და შედგით მაცივარში 5 საათით.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

4 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 4 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

3 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 3 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

2 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 2 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

1 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 1 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

ჯიპიაი ჰოლდინგმა 2019 წლის მმართველობითი ანგარიშგება გამოაქვეყნა

• 2019 წელს კომპანიამ 10-მდე მსხვილი სოციალური პროექტი განახორციელა. • განხორციელებული პროექტებისთვის ჯიპიაიმ 5 ადგილობრივი და საერთაშორისო ჯილდო მოიპოვა.
დღის ჰოროსკოპი

30 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 30 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

29 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 29 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

28 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 28 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

27 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 27 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„ჯიპიაი ჰოლდინგი“ გენდერული ძალადობის წინააღმდეგ გლობალურ კამპანიას უერთდება

„ჯიპიაი ჰოლდინგი“, როგორც ქალთა გაძლიერების პრინციპებზე ხელმომწერი  კომპანია უერთდება გენდერული ძალადობის წინააღმდეგ გლობალურ კამპანიას, რომელიც , 25 ნოემბერს დაიწყო და ამ  პრინციპებზე ხელმომწერ სხვა კერძო კომპანიებთან ერთად განცხადებას ავრცელებს:  
დღის ჰოროსკოპი

26 ნოემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 ნოემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
NEW

„საქართველოს და დებატების ინსტიტუტი“ სკოლის მოსწავლეებსა, პედაგოგებსა და სტუდენტებში მასშტაბურ კვლევას იწყებს

„საქართველოს დებატებისა და განათლების ინსტიტუტი”, პროექტის „დებატები უკეთესი განათლებისთვის“ ფარგლებში, რომელიც მხარდაჭერილია გუდავაძე-პატარკაციშვილის ფონდის მიერ, ატარებს გრძელვადიან საგანმანათლებლო კვლევას დებატების ტექნიკის სწავლების გავლენის შესახებ დებატების კლუბის მონაწილეებსა და დებატების კლუბის ხელმძღვანელებზე.