ჩებურეკი კარტოფილითა და ყველით - ჰაეროვანი, არომატული და ხრაშუნა

კულინარია

28 აპრილი 12:00

ნუ გაიქცევით ქუჩაში „მავნე, მაგრამ გემრიელი“ საჭმლისთვის, თავად მოამზადეთ სახლში უგემრიელესი ჩებურეკი - დამკრახული ქერქით, მსუბუქი შიგთავსითა და გულისწასვლამდე სასიამოვნო არომატით.

ინგრედიენტები:

ნაღების კარაქი - 110 გრ
კარტოფილი - 9 ცალი
მაგარი ყველი - 100 გრ
კეფირი - 300 გრ
არაჟანი - 2 ს/კ
ხორბლის ფქვილი - 850 გრ
კვერცხი - 1 ცალი
კამა - 1 კონა
მარილი, შავი პილპილი, მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. შეურიეთ კეფირი დარბილებულ კარაქს, კვერცხსა და არაჟანს. კარგად აურიეთ და დააყარეთ ნახევარი ჩ/კ მარილი.

2. შეურიეთ ფქვილი ნელ-ნელა და ცოტ-ცოტა. ბოლოს კარგად მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ ხელსახოცი და 30 წუთით „დაასვენეთ“.

3. გათალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ. გააკეთეთ პიურე, გემოსთვის დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

4. წვრილად გახეხეთ ყველი, ასევე, წვრილად დაჭერით კამა და ჩაყარეთ პიურეში. ჩააგდეთ დაახლოებით 10 გრამი ნაღების კარაქი. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და კარგად აურიეთ.

5. გაყავით ცომი 6-7 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ 10-15 დიამეტრის ფირფიტებად.

6. ფირფიტის ნახევარზე დადეთ შიგთავსი, ზემოდან გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი, დააბრტყელეთ თითებით და შემდეგ დააჭრელეთ ჩანგლით. დანარჩენებიც ასე გააკეთეთ.

7. შეწვით ორივე მხრიდან ზეთიან ტაფაზე. როდესაც ქერქი გაოქროსფერდება, გადმოიღეთ და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

გემრიელად მიირთვით!

წყარო
კულინარია

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ყაბაყისგან

არანაირი ფქვილი და საფუარი. ახალი ბოსტნეული, ცოტაოდენი ცხიმი, ტაფაზე რომ არ მიიწვას, არომატული საკმაზები და მორჩა! მთელი დღით უზრუნველყოფილი ხართ საჭირო ვიტამინებითა და უჯრედისით. თანაც ზაფხულში ეს კერძი ძალიან იაფი დაგიჯდებათ.
საკნატუნო ამბები

საბჭოეთის აკრძალული ფოტოგრაფია

1987 წელს საბჭოთა კავშირში, სადაც „სექსი არ არსებობდა“, საბჭოთა ხელისუფლების 70 წლის იუბილესადმი მიძღვნილ საპატიო გამოფენაზე ამ ფოტოების გამოჩენა ნამდვილი ბომბი იყო.
დღის ჰოროსკოპი

25 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

24 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

7 ჯაშუშური ფილმი, რომლებიც რეალურ მოვლენებზეა გადაღებული

ვისაც გიყვართ ნამდვილი ისტორიები ჯაშუშებზე, საიდუმლოებებსა და სახიფათო თამაშებზე, მაშინ ეს ფილმები თქვენთვისაა...
დღის ჰოროსკოპი

23 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

adjarabet.com-მა პროექტ „არიქას“ გამარჯვებულები გამოავლინა

კომპანია adjarabet.com-მა მხიარული და აზარტული პროექტის, „არიქას“ გამარჯვებულები საზეიმო ღონისძიებაზე გამოავლინა.
კულინარია

რატატუი ქათმის ფილეთი - უმარტივესი და უგემრიელესი

ეს ძალიან სასარგებლო და ნაკლებკალორიული კერძი მოსამზადებლადაც უადვილესია. თანაც ნატურალური პროდუქტისგან მომზადებული ბალიში ხორცს არა მარტო გასტრონომიულ სრულყოფილებას შესძენს, არამედ ესთეტიკურსაც.
დღის ჰოროსკოპი

22 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

adjarabet.com პროექტ „არიქას“ გამარჯვებულს გამოავლენს, რომელიც იაპონიაში გაემგზავრება

21 აგვისტოს 18:00 საათზე ლისის ტბაზე adjarabet.com-ის მხიარული პროექტის „არიქას“ გამარჯვებულები გამოვლინდებიან. ცენტრალური გამარჯვებული იაპონიაში რაგბის მსოფლიო ჩემპიონატზე გაემგზავრება.
კინო

ოდრი ტოტუს 7 საუკეთესო როლი გიფებში

ამ ფაიფურივით ნაზმა, ულამაზესმა და უნიჭიერესმა ფრანგმა მსახიობმა მთელი მსოფლიოს მონუსხვა შეძლო. მისი უსაზღვროდ მომხიბვლელი ღიმილისა და გამოხედვის წინაშე ყველა მამაკაცია უძლურია.
დღის ჰოროსკოპი

21 აგვისტოს ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 აგვისტოსთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?