ჩებურეკი კარტოფილითა და ყველით - ჰაეროვანი, არომატული და ხრაშუნა

კულინარია

28 აპრილი 12:00

ნუ გაიქცევით ქუჩაში „მავნე, მაგრამ გემრიელი“ საჭმლისთვის, თავად მოამზადეთ სახლში უგემრიელესი ჩებურეკი - დამკრახული ქერქით, მსუბუქი შიგთავსითა და გულისწასვლამდე სასიამოვნო არომატით.

ინგრედიენტები:

ნაღების კარაქი - 110 გრ
კარტოფილი - 9 ცალი
მაგარი ყველი - 100 გრ
კეფირი - 300 გრ
არაჟანი - 2 ს/კ
ხორბლის ფქვილი - 850 გრ
კვერცხი - 1 ცალი
კამა - 1 კონა
მარილი, შავი პილპილი, მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით

მომზადების წესი:

1. შეურიეთ კეფირი დარბილებულ კარაქს, კვერცხსა და არაჟანს. კარგად აურიეთ და დააყარეთ ნახევარი ჩ/კ მარილი.

2. შეურიეთ ფქვილი ნელ-ნელა და ცოტ-ცოტა. ბოლოს კარგად მოზილეთ ცომი, გადააფარეთ ხელსახოცი და 30 წუთით „დაასვენეთ“.

3. გათალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ. გააკეთეთ პიურე, გემოსთვის დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.

4. წვრილად გახეხეთ ყველი, ასევე, წვრილად დაჭერით კამა და ჩაყარეთ პიურეში. ჩააგდეთ დაახლოებით 10 გრამი ნაღების კარაქი. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და კარგად აურიეთ.

5. გაყავით ცომი 6-7 თანაბარ ნაწილად და გააბრტყელეთ 10-15 დიამეტრის ფირფიტებად.

6. ფირფიტის ნახევარზე დადეთ შიგთავსი, ზემოდან გადააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი, დააბრტყელეთ თითებით და შემდეგ დააჭრელეთ ჩანგლით. დანარჩენებიც ასე გააკეთეთ.

7. შეწვით ორივე მხრიდან ზეთიან ტაფაზე. როდესაც ქერქი გაოქროსფერდება, გადმოიღეთ და დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს.

გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

16 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
თემატური ჰოროსკოპი

რატომ არის „მშვილდოსანი“ საუკეთესო ნიშანი? - 10 მიზეზი

„მშვილდოსანი“  ყველაზე ქარიზმატული და აქტიური ადამიანია დედამიწაზე. ალბათ, ამიტომაც უყვარს იგი ასე ძალიან მის უდიდებულესობა ფორტუნას. „შვილდოსანს“ ძალიან პლუსი აქვს, თუმცა დღეს მის ყველაზე კაშკაშა თვისებებს ჩამოვთვლით. 
კულინარია

როგორ მოვრთოთ საახალწლო სალათები ვირთხის წელში?

2020 თეთრი ვირთხის წელია. ის კი ცნობილია, რომ ძალიან მომთხოვნია. ასე რომ, გააფორმეთ სალათები ისე, რომ თეთრ ვირთხას ასიამოვნოთ.
დღის ჰოროსკოპი

15 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

14 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 დეკემბერს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

სახლის რომელ კუთხეში დავდგათ ნაძვის ხე 2020 წლის შესახვედრად?

რა საჭიროა საახალწლო ნაძვის ხისთვის ადგილის შერჩევა? რას მოგვიტანს ამის ცოდნა ან რა საფრთხეს შეიცავს - არცოდნა? 
ამბები

ოზურგეთში ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო “ოზურგეთი პლაზა” გაიხსნა

დღეს ოზურგეთში ახალი ოთხვარსკვლავიანი სასტუმრო “ოზურგეთი პლაზა” გაიხსნა.
დღის ჰოროსკოპი

13 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 13 დეკემბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
იცით თუ არა...

მოგიხდებათ თუ არა მოკლე ვარცხნილობა? - ამას წამში გაარკვევთ!

ზოგს ისე უხდება მოკლე თმა, შენც გიჩნდება სურვილი, სალონში გაიქცე და სასწრაფოდ შეიჭრა. მაგრამ, მოგიხდება? სწორედ ამას გაარკვევთ ქვემოთ მოცემული ტესტით, თანაც - 2-3 წამში. მოდით, ვსინჯოთ...
დღის ჰოროსკოპი

12 დეკემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 12 დეკემბერს ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
ურთიერთობა

როგორ მიდიან ქალები დასაძინებლად? (აქ თითოეული საკუთარ თავს ამოიცნობთ)

გვიანი საღამოა. ცოლ-ქმარი ტელევიზორთან ზის, შვილები თავიანთ ოთახში არიან. ქალი ამბობს: „უფ, გვიანია. ძალიან დავიღალე. წავალ დავიძინებ“. ტახტიდან დგება და...
საკნატუნო ამბები

„და აქ დამავიწყდა“ – 35 სიტუაცია, როცა შეიძლება, მამაკაცს ხანმოკლე ამნეზია დაემართოს

მეტიც - ასეთი სიტუაციები  შეიძლება „ეპილეფსიური შეტევის“ მიზეზიც გახდეს...