ხრაშუნა ბადრიჯანი - არომატული და სასიამოვნო

კულინარია

1 აგვისტო 12:00

ასე მომზადებული ბადრიჯანი მათაც მოეწონებათ, ვინც ბადრიჯანს თვალის დასანახადაც ვერ იტანს. აუცილებლად სცადეთ - ასეთი გემრიელობის ხელიდან გაშვება არ შეიძლება!

ინგრედიენტები:


ბადრიჯანი - 1 ცალი
კვერცხი - 2 ცალი
საფანელი - 150 გრ
პურის ფქვილი - 100 გრ
ზეითუნის ზეთი - 200 გრ
პარმეზანი - 50 გრ
შავი პილპილი - 1 ჩ/კ
ორეგანო - 0.5 ჩ/კ
ნივრის ფხვნილი - 0.5 ჩ/კ
ხახვის ფხვნილი - 0.5 ჩ/კ
პაპრიკა - 0.5 ჩ/კ


მომზადების წესი:


1. მოაჭერით ბადრიჯანს მწვანე თავი, გარეცხეთ გამდინარე წყალში და დაჭერით გრძლად, დაახლოებით 1 სმ სიგანის ნაჭრებად. თითოეულს მოაყარეთ მარილი ორივე მხრიდან. გაშალეთ ვაფლის პირსახოცი, დაალაგეთ ზედ ბადრიჯანი და გადააფარეთ ზემოდან პირსახოცი. დატოვეთ ბოსტნეული ოთახის ტემპერატურაზე 30-60 წუთით.



2. აიღეთ სამი საშუალო სიღრმის ჭურჭელი: პირველში აურიეთ პურის ფქვილი და მარილი. მეორეში ათქვიფეთ კვერცხი, მესამეზე კი ერთად დაბლენდერებული პარმეზანი, საფანელი და სუნელები მოათავსეთ.



3. თუჯის ტაფაზე დაასხით ზეთი და კარგად გააცხელეთ. ბადრიჯნის ნაჭრები პირსახოცით კარგად გაამშრალეთ, შემდეგ კი თანმიმდევრობით ამოავლეთ ჯერ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში და ბოლოს, შეზავებულ საფანელში. შებრაწეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ გაოქროსფერდება, არაუმეტეს 2-3 წუთისა.



4. მზა ბადრიჯანი დააწყვეთ ქაღალდის ხელსახოცგადაფარებულ თეფშზე, რათა ზედმეტი ცხიმისგან დაიწრიტოს. შემდეგ გადაიტანეთ ცხაურზე, სიხრაშუნე რომ შეინარჩუნოს.


გემრიელად მიირთვით!

წყარო
ამბები

„ვენდიმ“ „რაგბი მენიუს“ გათამაშების პირველი ნაკადის გამარჯვებული რაგბის გულშემატკივრები დააჯილდოვა

ამერიკული რესტორნების ქსელმა „ვენდიმ“ „რაგბი მენიუს“ გათამაშების პირველი ნაკადის გამარჯვებული რაგბის გულშემატკივრები დააჯილდოვა.
დღის ჰოროსკოპი

16 ოქტომბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 16 ოქტომბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

შოუბიზნესის მუქკანიანი ლამაზმანები

ეს მსახიობები ეკრანზე გამოჩენისთანავე განსაკუთრებულ შარმს სძენენ ფილმებს.
საკნატუნო ამბები

სიშიშვლე, რომელმაც დროს გაუძლო (+18)

სემ ჰასკინსკი - ფოტოგრაფი, რომელმაც წარუშლელი კვალი დატოვა მსოფლიო ფოტოგრაფიაში, განსაკუთრებით კი ნიუს ჟანრში.
დღის ჰოროსკოპი

15 ოქტომბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 15 ოქტომბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

13 ტრენდი, რომლებიც შეგიძლიათ, საშინელი სიზმარივით დაივიწყოთ

ნათქვამია, დრო იცვლება და ჩვენც, მასთან ერთად! ის, რაც „გუშინ“ მოდურად მიიჩნეოდა, დღეს შეიძლება სასაცილოდ მოგვეჩვენოს...
დღის ჰოროსკოპი

14 ოქტომბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 14 ოქტომბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
კულინარია

მოხარშული ძეხვი „მუნდირში“

„ბუტერბროდის“ ასეთი ვარიანტი საუზმეზე ძალიან მოგეწონებათ!
საკნატუნო ამბები

10 სიტუაცია, როცა შედეგზე არავინ იფიქრა

ეცადეთ, მსგავსი სისულელე არ ჩაიდინოთ, თორემ დარვინის პრემია არ აგცდებათ!
დღის ჰოროსკოპი

12 ოქტომბრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 12 ოქტომბრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესისა და სიყვარულის მიმართულებით?
კინო

9 სერიალი ძლიერი ნერვების მქონე მაყურებლისთვის

ვისაც ნერვები კარგ დღეში გაქვთ და არ გაშინებთ ეკრანზე უხეში სექსის, სისხლის, ძალადობისა და სისასტიკის ხილვა, მაშინ აირჩიეთ ამ სერიალებიდან რომელიმე და ჩაუჯექით.
ამბები

გურჯაანელების ლაივ-ფლეშმობი ფეისბუქზე - გურჯაანის ღვინის ფესტივალზე სტუმრები ასე დაპატიჟეს

გურჯაანელებმა გურჯაანის ღვინის ფესტივალზე სტუმრების მოსაწვევად სოციალურ ქსელში ლაივ-ფლეშმობი მოაწყვეს და 12 ოქტომბერს, 14:00 საათზე, ღვინის ფესტივალზე დაპატიჟეს.




×

საბანერო პოზიცია
300x150