როგორ მოვამზადოთ წითელი ხიზილალა სახლის პირობებში

კულინარია

5 სექტემბერი 12:00, 2019 წელი

მართალია, ის ნამდვილს ვერ შეცვლის, მაგრამ გასინჯვად ნამდვილად ღირს. 

ხიზილალის დღევანდელ ფასებს თუ გავითვალისწინებთ და იმასაც, რომ შეიძლება ორიგინალის ნაცვლად, სუროგატი შემოგასაღონ, ამ რეცეპტით მთელ ქილა უგემრიელეს „ხიზილალას“ ძალიან იაფად მოამზადებთ.


საჭირო ინგრედიენტები:


თევზი - 150 გრ
წყალი - 250 მლ
მარილი - 0.5 გრ
აგარ-აგარი - 5 გრ
საღებავი - გემოვნებით
დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი
მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ


აგარ-აგარი შეგიძლიათ ჟელატინით ჩაანაცვლოთ, ოღონდ ამ შემთხვევაში გაითვალისწინეთ, რომ „ხიზილალა“ სითბოზე ნაკლებად მდგრადი იქნება და შეიძლება დადნეს. მაშინ როცა აგარ-აგარის ჟელე 40 გრადუსზე იყინება და ნამდვილად არ გადნება.


მომზადების წესი:


1. სანამ კეთებას დაიწყებთ, ერთი ჭიქა ზეთი საყინულეში შედგით.


2. ბულიონისთვის ნებისმიერი სახეობის თევზი გამოდგება. მოათავსეთ თევზი მარილიან წყალში დაფნის ფოთოლთან ერთად  და ხარშეთ ის 15 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.



3. ამოიღეთ ბულიონიდან თევზი და დაფნის ფოთოლი, ჩაამატეთ ერთი წვეთი წითელი საღებავი, აგარ-აგარი და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ბულიონი თხევადი კისელის კონსისტენციის უნდა იყოს.



4. პიპეტით ან უნემსო შპრიცით ამოიღეთ ბულიონი. გამოიღეთ საყინულიდან ზეთიანი ჭიქა და ჩააწვეთეთ მასში ბულიონი, „ხიზილალა“ მაშინვე გაიყინება და ფსკერისკენ დაეშვება. ჩააწვეთეთ მანამ, სანამ ბულიონი სულ არ გაგითავდებათ.



5.  გადმოწურეთ ზეთი წმინდა საწურზე. მოათავსეთ „ხიზილალა“ ჰერმეტულ ჭურჭელში. ზეთი შეგიძლიათ, მეორედაც გამოიყენოთ, „ხიზილალა“ კი საყინულეში 7 დღის განმავლობაში უნდა დატოვოთ.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

3 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 3 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„მოხალისე მასწავლებელი“ - პროექტი, რომლის დახმარებით ბავშვები გახანგრძლივებულ არდადეგებს საინტერესოდ და ნაყოფიერად გაატარებენ

„მოხალისე მასწავლებელი“ - გიმნაზია „შავნაბადას“ ინიცირებული პროექტია, რომლის ანალოგი ქართულ საგანმანათლებლო სივრცეში არ მოიძებნება.
ჩვენ გვერდით

როგორ კრძალავენ კორონავირუსით გარდაცვლილებს მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში

ნახეთ საინფორმაციო სააგენტო „როიტერსის“ ფოტოგრაფების მიერ მთელი მსოფლიოს მასშტაბით გადაღებული ემოციური ფოტოები, რომლებიც იმაზე მეტყველებს, რომ დრო ჯერ ისევ covid-19-ის სასარგებლოდ მუშაობს... კორონავირუსი ჯერ ისევ კლავს!
სილამაზე/ჯანმრთელობა

„ეპილაცია“ კლეოპატრას და თამარ მეფის დროს

საინტერესოა - პირველად ვინ მიხვდა, რომ სხეულზე თმა უშნოა, განსაკუთრებით - ქალისთვის? 
ამბები

„ნატახტარის“ მწარმოებელი კომპანია „ეფეს საქართველო“ განსაკუთრებული უსაფრთხოების ზომების დაცვით განაგრძობს მომხმარებელთა მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად პროდუქციის წარმოებას

კომპანია „ნატახტარის“ ინფორმაციით, „ეფეს საქართველო“ განსაკუთრებული უსაფრთხოების ზომების დაცვით განაგრძობს მომხმარებელთა მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად პროდუქციის წარმოებას.
დღის ჰოროსკოპი

2 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 2 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„ვენდისა“ და „დანკინის“ რესტორნები მუშაობის ახალ გრაფიკზე გადადის

„ვენდისა“ და „დანკინის“ რესტორნები ახალი რეგულაციების გათვალისწინებით განაგრძობს მუშაობას და Drive Thru-სა და მიტანის სერვისების (Glovo, Wolt და Menu.ge) საშუალებით, დილის 09:00 საათიდან საღამოს 19:00 საათამდე მოემსახურება ერთგულ მომხმარებელს“, - ამის შესახებ განცხადებას „ვისოლ ჯგუფი“ ავრცელებს.
ამბები

„არქის“ მასშტაბური სოციალური პროექტები კორონავირუსის წინააღმდეგ

დეველოპერული კომპანია „არქი“ კორონა ვირუსთან საბრძოლველად მასშტაბურ ღონისძიებებს იწყებს.
დღის ჰოროსკოპი

1 აპრილის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები1 აპრილისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

Feedc Edu - პირველი ქართული ონლაინპლატფორმა დისტანციური სწავლების რეჟიმში

დისტანციური სწავლების პროცესის გასაუმჯობესებლად განათლების სამინისტრო ერთ-ერთ ალტერნატიულ საშუალებად პირველ ქართულ პლატფორმას - Feedc Edu-ს გამოიყენებს.
ამბები

მინერალური წყალი “ლიკანი” სახლში დარჩენისკენ მოგვიწოდებს – Soundwave Home Sessions – ცოცხალი მუსიკის ტალღა ჩვენს სახლებში

#მუსიკასთანახლოს შეგიძლია ერთფეროვანი დღეები გადააქციო განსაკუთრებულ წუთებად და დაიმუხტო ცოცხალი მინერალებით და მუსიკით. მინერალური წყალი „ლიკანი“ #SOUNDWAVE - ის საინტერესო სესიებს  ახალი ფორმატით აგრძელებს. 
ამბები

კომპანია „თბილღვინომ“ StopCov ფონდში 50 000 ლარი გადარიცხა

განვითარებული მოვლენების ფონზე კომპანია "თბილღვინო“ მიესალმება StopCov ფონდის შექმნას. შესაბამისად სამოქალაქო პასუხისმგებლობის ფარგლებში „თბილღვინომ“ ფონდში 50 000 ლარი გადარიცხა.