ქათმის რულეტი ყველით

კულინარია

20 ოქტომბერი 12:00, 2019 წელი

ყველა მხრიდან დაბრაწული ქათმის ნაზი ფილე, შიგნით ჩამდნარი ყველით, ვიზუალურადაც იმდენად მადისაღმძვრელია და გემოთიც ისეთი გემრიელი, რომ სუფრიდან თვალის დახამხამებაში ქრება.

ინგრედიენტები:


ქათმის ფილე - 250 გრ
მაგარი ყველი - 100-150 გრ
ქათმის ბულიონი - 250 მლ
არაჟანი - 2 ს/კ
პურის ფქვილი - 1 ს/კ
ნაღების კარაქი - 20 გრ
მზესუმზირის ზეთი - 2 ს/კ
კამა - ნახევარი კონა
მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით


მომზადების წესი:


1. ქათმის ფილე გავრეცხოთ და დავაცადოთ გაშრობა. ორივე ნახევარი გავჭრათ 3-4 ნაწილად და დავბეგვოთ ორივე მხრიდან, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.



2. გავრეცხოთ და დავჭრათ მწვანილი, ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. დაბეგვილ ფილეს მოვაყაროთ მწვანილი და დავადოთ ყველი, გადავახვიოთ და კბილის საჩხრეკი ჩხირით დავამაგროთ.



3. რულეტი შევწვათ ტაფაზე ორივე მხრიდან ზეთსა და კარაქში ერთდროულად. დავასხათ ბულიონი და ადუღების შემდეგ ვთუშოთ 15-20 წუთის განმავლობაში.



4. გადმოვასხათ 2-6 ს/კ ბულიონი, დავაცადოთ გაცივება და ავურიოთ მასში პურის ფქვილი. ეს მასა გადავიტანოთ ტაფაზე, დავამატოთ არაჟანი, ავურიოთ და დავტოვოთ ცეცხლზე სოუსის გასქელებამდე. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
დღის ჰოროსკოპი

22 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

ნათია ფანჯიკიძე responsible.ge-ს პროექტში ჩაერთო

დღეს  ფსიქო-სოციალური რეაბილიტაციის ცენტრ „კამარასა“ და კომპანია „ევროპაბეთს“ შორის ურთიერთთანამშრომლობის მემორანდუმი გაფორმდა. კომპანია თამაშზე დამოკიდებულ ადამიანებს ფსიქოსარეაბილიტაციო კურსს სრულად დაუფინანსებს.
ამბები

ვაინშტეფანი WEIHENSTEPHAN - მსოფლიოში პირველი და ყველაზე ძველი მონასტრის ლუდსახარში

რუბრიკის წარმდგენია გერმანული ლუდის სახლი „მიუნხენი“.
თემატური ჰოროსკოპი

ზოდიაქოს ეს 4 ნიშანი არასდროს უბრუნდება წარსულს

მათ არ უყვართ ძველი ცხოვრებისა და ძველი იარების გახსენება. განშორების დროს, რაც არ უნდა უჭირდეთ, ღირსეულად უჭირავთ თავი და ფიქრობენ, რომ ცხოვრება ისეთი ხანმოკლეა, არ ღირს წარსულზე დროის ხარჯვა.
ამბები

რა სახის სამუშაოებს უნდა აარიდოს დამსაქმებელმა ორსული, ახალნამშობიარები, მეძუძური ქალი

საქართველოს ჯანდაცვის მინისტრის ბრძანებით განისაზღვრა სამუშაოები, რომლებითაც დამსაქმებელმა ორსული ან ახალნამშობიარები ქალი, ასევე, მეძუძური დედა არ უნდა დაასაქმოს.
სილამაზე/ჯანმრთელობა

ლამაზი ვარცხნილობის გაკეთება 2 წუთში!

ამას ნებისმიერი შეძლებს. საჭიროა მხოლოდ კარგი მაკრატელი, ცოტა წყალი, თმის ფენი და მრგვალი სავარცხელი.
FUN-ტესტი

პიროვნული ტესტი - რა შეცდომას უშვებთ რთულ სიტუაციაში?

აირჩიეთ ერთი ლაბირინთი, რომელიც თქვენში სტრესის ასოციაციას იწვევს. ეს ფსიქოლოგიური ტესტი კარგი საშუალებაა, გაარკვიოთ, რა გეშლებათ რთულ სიტუაციაში, რათა შეცვალოთ თქვენი ქცევა და უფრო სწრაფად მიიღოთ შედეგი. 
ამბები

ნათია ფანჯიკიძე responsible.ge-ს პროექტში ჩაერთო

„ევროპაბეთის“ პასუხისმგებლიანი თამაშის კამპანიაში ფსიქოლოგიურ-სარეაბილიტაციო ცენტრები სრული დატვირთვით მარტის ბოლომდე ჩაერთვებიან - კომპანია თამაშზე დამოკიდებულ ადამიანებს სრულ სარეაბილიტაციო კურსს უფასოდ სთავაზობს.
დღის ჰოროსკოპი

21 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 21 თებერვლისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
მებაღის რჩევები

ნიორი - ოთახის მცენარეების მოსავლელად

ნიორი - ბუნების გულუხვი საჩუქარია, თანა - არა მხოლოდ ადამინი ჯანმრთელობისთვის. შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ნივრის კბილს და ნივრიან წყალს ჯადოსნური თვისებები აქვს მცენარეებისთვისაც!
დღის ჰოროსკოპი

20 თებერვლის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 20 თებერვლისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

„მეტი ქართული პროდუქტის“ ინიციატივა „ვენდისთვის“ წარმატებული აღმოჩნდა

„მეტი ქართული პროდუქტის“ ინიციატივის ფარგლებში ამერიკული „ვენდის“ იმპორტის ქართული პროდუქტებით ჩანაცვლებამ „ვენდის“ რესტორნებს მეტი ერთგული მომხმარებელი შესძინა.