თევზის ლაბა - მათთვის, ვინც მარხულობს!

კულინარია

8 დეკემბერი 12:00, 2019 წელი

საშობაო მარხვაში 1-2 იანვარს თევზით ხსნილია და შეგიძლიათ, თქვენი საახალწლო სუფრა ამ უგემრიელესი თევზის ლაბათი გაამდიდროთ.

ინგრედიენტები:


საირა - 500 გრ
სტაფილო - 70 გრ
ნიახურის ძირები - 50 გრ
ხახვი - 1 თავი
ნიორი - 2 კბილი
ოხრახუში - 2-3 ღერი
ჟელატინი - 15 გრ
წყალი - 1.5 ლ
მარილი და პილპილი - გემოვნებით


მომზადების წესი:


1. საირას გარდა, შეგიძლიათ ნებისმიერი თევზი გამოიყენოთ, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. უბრალოდ, საირათი ბევრად ნოყიერი და არომატული გამოდის.



კარგად გარეცხეთ თევზი გამდინარე წყალში. გამოშიგნეთ და გაასუფთავეთ ფხებისა და ძვლებისგან. დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.



2. სტაფილო დაჭერით კუბიკებად ან მრგვლად, ხახვი კი შუაზე გაჭერით.



3. დაჭრილი ბოსტნეული და ნიორი მოათავსეთ ტაფაში, დააყარეთ მარილი, შავი პილპილი და სუნელები, გემოვნებით, დაასხით წყალი და თუშეთ 20 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეულის ბულიონში ჩაყარეთ თევზი და ხარშეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.



4. ამავე დროს დაასხით წყალი ჟელატინს (100 მლ 15 გრამ ჟელატინზე), გადაურიეთ და დატოვეთ 15 წუთი.



5. საცერში გადაწურეთ თევზის ბულიონი და ჩაუშვით მასში ჟელატინი, ურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.



6. მოხარშულ თევზს გააცალეთ დარჩენილი ფხები და ძვლები, მოათავსეთ ჭურჭელში, დაამატეთ მოხარშული სტაფილო და ცოცხალი ოხრახუში. დაასხით მომზადებული ბულიონი და შედგით მაცივარში 5-7 საათით გასაცივებლად. თევზის ლაბა მზადაა!



გემრიელად მიირთვით!

წყარო
ურთიერთობა

ცნობილი „პენსიონერები“ და მათი მეორე ნახევრები

რამდენიმე მაგალითი კიდევ ერთხელ იმის დასტურად, რომ სიყვარულმა არ იცის ასაკის საზღვრები, ისევე როგორც - კანის ფერი, რელიგია და კიდევ ბევრი სხვა მსაზღვრელი.
დღის ჰოროსკოპი

26 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 26 იანვრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
დღის ჰოროსკოპი

25 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 25 იანვრისთვის  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ურთიერთობა

პროფესორის ანეკდოტში ჩატეული ცხოვრება

ერთხელ ერთმა პროფესორმა სტუდენტებთან ლექცია ანეკდოტის მოყოლით დაიწყო - ცხოვრებისეული და ძალიან გონებამახვილური ანეკდოტით, რაზეც მთელმა აუდიტორიამ გულიანად იცინა...
საკნატუნო ამბები

რას ხედავთ ამ ფოტოზე?

აბა, ყურადღებით დააკვირდით... 
დღის ჰოროსკოპი

24 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 24 იანვარს  ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
საკნატუნო ამბები

გუგლის ახალი ყურსასმენი სინქრონულად თარგმნის 40 ენიდან! (Video)

კომპანიის ჩანაფიქრით, Pixel Buds 2, ერთი მხრივ, ლამაზი უნდა ყოფილიყო, მეორე მხრივ - მოხერხებული, მესამე მხრივ - ფუნქციონალური. და, როგორც ჩანს, გამოუვიდათ.  
დღის ჰოროსკოპი

23 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 23 იანვარისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?
ამბები

საქართველოს ახალი მილიონერი ჰყავს! 

გათამაშდა 1 მილიონ 182 454 ლარი! იძებნება მოგებული!!!
იცით თუ არა...

როგორ ეძებდა სტივ ჯობსი სამსახურს - CV, რომელიც შეავსო Apple-ის დაარსებამდე 3 წლით ადრე

ყველას გვიწევს, რაღაცით დავიწყოთ... 1973 წელს ეს ლეგენდარული ადამიანი სამსახურს ეძებდა. იმ დროს უკვე მიტოვებული ჰქონდა სწავლა ორეგონ რიდის კოლეჯში. თუმცა ჯერ 3 წელი იყო იმ დრომდე, სანამ ჯობსი კომპიუტერულ ინდუსტრიას შეცვლიდა. 
დღის ჰოროსკოპი

22 იანვრის ასტროლოგიური პროგნოზი

რას გვირჩევენ ვარსკვლავები 22 იანვრისთვის ჯანმრთელობის, ბიზნესის და სიყვარულის მიმართულებით?